Sepp Holzers Permakultur
Drei Filme auf einer DVD: “Permakultur”, “Aquakultur” und “Terassen und Hügelbeete”
Offizieller Filmbeschrieb
Diese DVD enthält alle drei Filme über den österreichischen “Agrar-Rebell” Sepp Holzer, der einfach die Natur beobachtet und damit außergewöhnlich erfolgreich arbeitet. Oekofilm hat Sepp Holzer über mehrere Jahre filmisch begleitet und daraus 3 Filme gemacht: “Permakultur”, “Aquakultur” und “Terrassen und Hügelbeete”.
Sepp Holzer hat auf 1500 m Seehöhe ein wunderbar funktionierendes Permakultursystem geschaffen. Zwischen den österreichischen Fichtenmonokulturen hat er ein vielfältiges Pflanzen- und Teichsystem angelegt, das seinesgleichen in Europa sucht.
Kirschbäume auf 1500 Meter, 30 verschiedene Kartoffelsorten, viele verschiedene Getreidearten, Früchte, Gemüse, Kräuter und wilde Blumen wachsen wild durcheinander. Und das auf extremen Steilhängen, im Wald, auf Terassen, auf steinigem Boden, entlang der Wege, auf Hügelbeeten. All das ohne chemische Pestizide, Herbizide oder Dünger.
Ein Film von Malcolm St.Julian Bown und Heidi Snel
Kommentar
Statt Chemie einzusetzen, beobachtet Holzer einfach die Natur und findet heraus, welche Pflanzen einander unterstützen. Im Herbst sammelt er viele Samen und bewahrt sie auf, und wann immer er einen Spaziergang über sein Land macht, sät er seine Mischsaat aus. Es gibt bei ihm keinen Quadratmeter Land mit nur einer einzigen Pflanzensorte. Vielfalt ist ein Schlüsselwort für Holzer, nicht nur bei den Pflanzen, sondern auch auf im ökonomischen Bereich. Holzer hat eine ganze Reihe von Einnahmequellen: er verkauft Obstbäume, Früchte, Gemüse, Ge-treide, Fische, Pilze, alles garantiert biologisch. Auch die Samen von alten wert-vollen Kulturpflanzen kann man bei ihm erwerben. Seit drei Jahren erfreut sich sein Krameterhof immer größerer Beliebtheit: ganze Busladungen Interessierter führt Holzer regelmäßig über sein Land.
Wie man sieht, werden dem “Agrar-Rebell” Sepp Holzer nie die Ideen ausgehen. Sein ökonomischer Erfolg ist eine Ausnahme in der ganzen Region. Die meisten Bauern in Europa hingegen sind überwiegend abhängig von Fördergeldern: Die EU unterstützt Bauern, besonders in benachteiligten Regionen, um die Kultivierung des Landes aufrechtzuerhalten. Der Preis ist hoch: über 50% der EU-Ausgaben fließen jährlich in die Subvention der Landwirtschaft!
Bewertung der Filmjury
In Bearbeitung.
Rezensionen
“Der Film zeigt ein anschauliches Beispiel für ein konkretes Ökosystem und seine nachhaltige Nutzung, und ist für den Einsatz im Schulunterricht geeignet.
Der Film zeigt sehr anschaulich ein Beispiel nachhaltige Landwirtschaft. Er kann für den Schulunterricht in der gymnasialen Oberstufe im Fach Biologie, speziell zur Veranschaulichung einer nachhaltigen Landwirtschaft eingesetzt werden.”
Landesinstitut für Schule und Ausbildung Mecklenburg-Vorpommern
Links, Projekte, Organisationen zum Thema
Bemerkenswerte Projekte und Organisationen:
Verein Permakultur Schweiz | Permakulturverein Westschweiz | Permakulturverein Deutschland | Permakulturverein Österreich | Permakulturhof | Sepp Holzers Krameterhof
